El Glutamato Monosódico, conocido popularmente como Saborín, es el ingrediente esencial para resaltar y armonizar los sabores naturales de sus alimentos. Este potenciador de sabor puro actúa directamente sobre los receptores del gusto, aportando la quinta nota básica, el Umami, que se traduce en una experiencia sensorial más profunda y placentera. Es el aliado perfecto en la cocina profesional y doméstica para perfeccionar caldos, carnes, salsas y vegetales, logrando ese acabado profesional y equilibrado que caracteriza a la mejor gastronomía internacional.
Especificaciones Técnicas
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Tipo de Producto: Saborizante / Potenciador de sabor.
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Contenido Neto: 1 lb (453.6 g aprox.).
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Código de Producto: A01188.
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Forma: Cristales finos de color blanco, altamente solubles.
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Perfil de Sabor: Aporta Umami puro; no tiene un sabor fuerte por sí solo, sino que intensifica los demás ingredientes.
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Uso Recomendado: Añadir una pequeña cantidad (generalmente una pizca) durante el proceso de cocción o marinado.
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Versatilidad: Indispensable en la cocina asiática, pero igualmente efectivo en guisos tradicionales, asados y snacks.
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Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad para evitar que los cristales se compacten.
