La Pimienta de Sichuan (Sichuan Pepper) de Hnsty es una especia aromática indispensable para quienes buscan el sabor legítimo de la gastronomía del suroeste de China. A diferencia de la pimienta negra, esta baya destaca por su capacidad única de producir una sensación de hormigueo y adormecimiento en el paladar, acompañada de intensas notas cítricas y florales. Presentada en su forma más pura y natural, es el ingrediente clave para platos icónicos como el Mapo Tofu o el pollo Kung Pao, aportando una complejidad sensorial que ninguna otra especia puede replicar.
Especificaciones Técnicas
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Marca: Hnsty (Est. 1981, New York).
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Nombre del Producto: Sichuan Pepper / 花椒 (Huājiāo).
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Contenido Neto: 3.52 oz (100 g).
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Código de Producto: A00113.
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Calidad: Pura y Natural (Pure & Natural).
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Perfil de Sabor: Cítrico, amaderado y con el característico efecto anestésico (numbing) provocado por los hidroxi-alfa-sanshooles.
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Uso Recomendado: Ideal para infusionar aceites, sazonar caldos picantes, condimentar carnes salteadas o moler justo antes de servir para maximizar su aroma.
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Presentación: Bolsa sellada que preserva los aceites esenciales de las bayas.
