La Salsa Hoisin Koon Chun es el estándar de oro en las cocinas profesionales, reconocida por su densidad perfecta y su complejo equilibrio entre lo dulce y lo salado. Elaborada por una marca con tradición desde 1928, esta salsa espesa y aromática es el ingrediente “secreto” detrás del laqueado brillante del pato Pekín y las costillas estilo BBQ chino. Su fórmula pura, libre de colorantes y preservantes artificiales, garantiza un sabor profundo y natural que eleva cualquier marinado, salteado o salsa de inmersión al nivel de la alta gastronomía oriental.
Especificaciones Técnicas
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Marca: Koon Chun Sauce Factory (Establecida en Hong Kong desde 1928).
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Nombre del Producto: Hoisin Sauce / Salsa Hoisin.
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Contenido Neto: 5 LB (2.27 kg).
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Atributos de Calidad: Sin colorantes artificiales, preservantes o potenciadores de sabor añadidos.
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Perfil de Sabor: Una mezcla rica y especiada a base de soja fermentada, con notas de ajo y especias chinas.
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Consistencia: Muy espesa y untuosa, ideal para que se adhiera perfectamente a las proteínas durante la cocción.
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Uso Principal: Base para laqueados (Glazes), marinado de carnes rojas y aves, o como salsa para acompañar rollos primavera y Pato Pekín.
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Presentación: Lata industrial de gran formato, diseñada para alto rendimiento en restaurantes y negocios de comida.
