El Hongo Shiitake Seco (Dried Shiitake Mushroom) es el secreto para infundir un sabor terroso y robusto en sus preparaciones más selectas. Estos hongos, cuidadosamente seleccionados por su tamaño de 3-4 cm, concentran un aroma y una textura carnosa que se liberan plenamente al ser hidratados, convirtiéndose en el componente umami por excelencia. Indispensable en la alta cocina asiática, su versatilidad permite enriquecer desde caldos clarificados y guisos de cocción lenta hasta salteados vegetales, garantizando un perfil de sabor auténtico y una sofisticación culinaria inigualable.
Especificaciones Técnicas
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Nombre del Producto: Hongo Shiitake 3-4 cm / Dried Shiitake Mushroom.
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Contenido Neto: 16 oz (453.592 g aprox.).
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Código de Producto: A02747.
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Origen: China.
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Características: Hongos deshidratados de tamaño uniforme, ideales para una cocción homogénea.
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Uso Recomendado: Se deben hidratar en agua caliente antes de su uso; el líquido resultante es un caldo aromático altamente valorado para bases de sopas.
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Aplicaciones: Perfecto para Ramen, sopas miso, platos de arroz, estofados de carne o como sustituto de proteína en platos vegetarianos.
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Presentación: Bolsa transparente con sellado hermético que permite verificar la calidad y frescura de los hongos.
